El mejor Locro del mundo! La fuerza, la frescura y la delicia del locro está en la calidad de las papas cosechados en la sierra ecuatoriana. No en vano a la papa en francés la llaman la “manzana de la tierra” (ponme de terre) . La.mayor diversidad genética de papa (Solanum tuberosum L.) Silvestre y cultivada está en las tierras altas de los Andes. Segun documentos arqueologicos la papa se…

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